Scopri con RB Plant di Albenga come utilizzare la maggiorana, tra le aromatiche in vaso più amate della tradizione ligure, con tanti spunti pratici.

RB Plant di Albenga, punto di riferimento per la vendita all’ingrosso di piante aromatiche ad Albenga, ti guida alla scoperta dell’utilizzo della maggiorana in cucina. La maggiorana è una delle aromatiche in vaso più preziose e versatili della gastronomia ligure.

Si tratta di una delle erbe aromatiche più profumate e delicate, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, la stessa di origano, basilico e timo. A differenza del suo parente più selvatico, l’origano, la maggiorana ha un sapore più dolce, rotondo e lievemente balsamico, perfetto per dare equilibrio ai piatti senza sovrastarne il gusto.

Maggiorana in vaso: profumo ligure sempre a portata di mano

Coltivare la maggiorana in vaso è semplice e soddisfacente: si adatta bene anche ai piccoli spazi, richiede poca acqua e ama la luce. Da RB Plant, realtà leader nella vendita all’ingrosso di aromatiche ad Albenga, proponiamo piante robuste e pronte per la cucina di casa o per la ristorazione professionale.

Portare la maggiorana fresca a tavola significa valorizzare la tradizione ligure con una marcia in più. La puoi raccogliere al momento, conservando tutto l’aroma originario, senza sprechi.

Idee per usare la maggiorana in cucina

Ecco alcuni suggerimenti pratici per usare al meglio la maggiorana nei tuoi piatti:

• Nei ripieni alla ligure: la maggiorana è un ingrediente chiave di torte salate come la Torta Pasqualina, ripieni di verdure, o le zucchine ripiene. Ne basta un pizzico per arricchire l’impasto di profumo e autenticità.
• In zuppe e minestre: aggiunta a fine cottura, la maggiorana esalta minestroni, vellutate e passati di verdura. Ottima anche con legumi come ceci e fagioli.
• Su carne e pesce: prova a massaggiare le carni bianche con un trito di maggiorana, aglio e olio extravergine prima della cottura. Con il pesce al forno, una spolverata sulle patate o nel condimento rende il piatto più aromatico.
• Con la pasta: la maggiorana può arricchire un sugo semplice di pomodoro o diventare protagonista in un pesto alternativo con pinoli, olio e parmigiano.
• Nelle uova: aggiunta a frittate e omelette, dà un tocco delicato ma caratterizzante. Ottima anche per aromatizzare una maionese fatta in casa.

Consigli per l’uso e la conservazione

Se usi la maggiorana fresca, aggiungila sempre a fine cottura per mantenerne intatte le proprietà aromatiche. Secca invece, ha un sapore più intenso ma meno sfaccettato.

Per conservarla, puoi essiccarla appendendo i rametti in un luogo buio e ventilato, oppure surgelarla già tritata in piccoli cubetti di ghiaccio con olio.

La maggiorana in vaso è anche bella da vedere e profuma naturalmente balconi e davanzali: una scelta intelligente per chi ama il verde utile.

RB Plant Albenga per l’import export di aromatiche, piante e fiori

RB Plant è punto di riferimento per la vendita all’ingrosso di aromatiche, piante e fiori ad Albenga, cuore della produzione florovivaistica in Liguria. L’azienda, attiva nell’import export di piante, fiori ed erbe aromatiche ad Albenga, propone una vasta gamma di aromatiche in vaso, dalla tradizione ligure fino alle varietà più ricercate.

L’attenzione alla qualità, alla sostenibilità e alla cura nella coltivazione fa di RB Plant un partner ideale per garden center, professionisti del verde e del food.