ll Salvione Sunny heRBs, o salvia dalla foglia larga, è parte della nostra linea di erbe aromatiche di alta qualità dal gusto intenso e naturale esclusivamente “made in Albenga”.
Sunny heRBs è un marchio di proprietà RB Plant con una gamma di aromatiche garantite da analisi di laboratorio settimanali per il controllo dei residui secondo le normative Cee.
In questo articolo, un piccolo approfondimento sul Salvione.
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Salvione Sunny heRBs, un’erba dall’aroma intenso, parte della nostra linea di aromatiche di alta qualità, garantite da un severo disciplinare interno e analisi di laboratorio settimanali.
Come la salvia comune, il Salvione Sunny heRBs è originario dell’Europa del Sud.
Si tratta di un arbusto sempreverde, aromatico, con foglie spesse e oblunghe, fino a tre volte più grandi di quelle della salvia comune.
Hanno un profumo molto intenso, dato dagli oli essenziali di cui sono ricche.
Le foglie del Salvione sono di colore grigio-verde argentato, con bordi dentellati e con la pagina superiore vellutata, mentre quella inferiore è più ruvida e con nervature evidenti.
Salvione Sunny heRBs: utilizzo in cucina
Il Salvione Sunny heRBs è disponibile tutto l’anno e le sue foglie possono essere utilizzate sia fresche che secche.
Come la salvia comune, può essere utilizzato con il Rosmarino per insaporire le carni.
Aggiunge un ottimo sapore, ma va usato con parsimonia, per evitare di sovrastare il sapore dei cibi.
Ottimo anche nelle zuppe, con le verdure, i formaggi ed è molto apprezzato passato nella pastella e fritto: una vera delizia!
Salvione Sunny heRBs: curiosità
Un piccola curiosità sulla salvia, di qualsiasi varietà: Il suo nome deriva dal latino salvus = sano, salvo o salus = salute , per le virtù terapeutiche della pianta note fin dall’antichità.
Già ai tempi degli Egizi era considerata un’erba capace di guarire ogni male.
Ti piace il gusto del Salvione e ti piace utilizzare le erbe aromatiche in cucina?
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